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Sándwich Martintxo
¿Quién ha dicho que un sándwich no puede ser un buen manjar? Todo depende de los ingredientes que elijamos y del mimo con los que los tratemos. Si además lo presentamos en un trozo de pizarra, queda...
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Bizcocho de zanahoria y naranja con cremoso de café
Cada vez hay más gente celíaca, así que conviene contar en el repertorio con una receta de postre rico y sin gluten. En este caso usamos harina de almendra, un chorrito de ron (¡que no se entere...
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Sopa de calabaza y vermut
El vermut se ha vuelto a poner de moda, pero no todo es aperitivo dominguero, también podemos usarlo en la cocina para darle un toque especial a una sopa de calabaza que, por cierto, ¡está de...
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Langostinos al whisky
Basta con acercarse a una pescadería para darse cuenta de que los langostinos, cuando se trata de pensar en el fin de semana, son uno de los productos preferidos por los españoles. Pero no solo pueden...
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Bollos al vapor con bonito fresco marinado en ponzu, lemongrass, jengibre y...
Dándole utilidad a la vaporera de bambú he realizado estos bollos al vapor que, tan suaves y esponjosos, ¡son una delicia! En este caso los he acompañado de bonito fresco que he marinando con jengibre,...
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Manzanas asadas a la vainilla
Ahora que llega el tiempo de las manzanas, hay que aprovechar para disfrutarlas de todas las maneras que se nos ocurran y hacerlas asadas resulta sencillísimo y muy apetitoso. MANZANAS ASADAS A LA...
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Magdalenas de almendra
Si te gusta la repostería (hacerla y, sobre todo, comértela), mucha atención a esta apetitosa receta. Hacer tus propias magdalenas en casa es un placer, pero lo de comérselas ya es la leche… ¡o la...
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Cookies de chocolate y nueces
¿Te gusta cocinar en casa? Tanto si eres experto como si te estás aficionando, las cookies son una de las elaboraciones más agradecidas y suculentas. Sé riguroso con las cantidades… ¡y a disfrutar!...
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Carrot cupcake
El carrot cake es uno de los postres favoritos en EE UU. Se puede tomar para desayunar de postre o para merendar y, si vas a un restaurante de alta cocina, es posible que lo encuentres deconstruido....
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Col rellena de arroz integral cremoso y tallarines de calamar
La mezcla de cereales utilizada (arroz integral + quinoa+ trigo + centeno + cebada + avena) es fuente de fibra y proteínas. La quinoa, concretamente, tiene el doble de fibra que la mayoría de los...
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